记得有人说过，看花的最高境界，就是“万绿丛中一点红”。
这点小主还是挺赞同的。毕竟红花再红，如果没有绿叶的衬托，也很容易显得单调。就像夏天池塘中的荷花，正因为有了荷叶的陪衬，才形成了一种令人惊艳的美感。
而对于美食而言，荷叶也有着这样的奇效，只不过它是作为主角登场的。再普通的食材，只要裹上一层荷叶，就能焕发出全新的美味。
趁着现在荷塘尚美，小主今天就给大家带来一道荷叶蒸鸡啦~
用料
| 主料 | |
| 鸡 | 1只（约2斤） |
| 荷叶 | 2张 |
| 香菇 | 4个 |
| 辅料 | |
| 姜片 | 4片 |
| 葱 | 2根 |
| 八角 | 2个 |
| 生抽 | 1大勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 黑胡椒粉 | 2小勺 |
| 香油 | 1大勺 |
荷叶蒸鸡（清香又好做版）的做法
鸡整只洗干净，将鸡jio塞进肚子里~
盆里加入姜片、葱捆、八角、盐、生抽、黑胡椒粉，按摩入味至盐融化![荷叶蒸鸡（清香又好做版）的做法步骤图 第2张]( "荷叶蒸鸡（清香又好做版）的做法步骤图 第2张")
按摩后的鸡用保鲜膜封起来，放入冰箱腌制4个小时
*也可以提前放冰箱腌制一晚，方便省事~![荷叶蒸鸡（清香又好做版）的做法步骤图 第3张]( "荷叶蒸鸡（清香又好做版）的做法步骤图 第3张")
干荷叶提前用热水浸泡备用，水不用太热，泡久一点就行，别提前把香气泡没了
![荷叶蒸鸡（清香又好做版）的做法步骤图 第4张]( "荷叶蒸鸡（清香又好做版）的做法步骤图 第4张")
腌制后将泡好的香菇和葱一起塞进鸡肚子
![荷叶蒸鸡（清香又好做版）的做法步骤图 第5张]( "荷叶蒸鸡（清香又好做版）的做法步骤图 第5张")
给鸡的表面抹一层香油。做个精油spy，人家心情好了，也好吃了(*￣︶￣)
![荷叶蒸鸡（清香又好做版）的做法步骤图 第6张]( "荷叶蒸鸡（清香又好做版）的做法步骤图 第6张")
将泡松的荷叶铺在蒸笼上
![荷叶蒸鸡（清香又好做版）的做法步骤图 第7张]( "荷叶蒸鸡（清香又好做版）的做法步骤图 第7张")
放入整只鸡包裹起来，放入蒸锅中用中火蒸约50分钟
*荷叶可以用草绳捆一下，把香气焖在里面![荷叶蒸鸡（清香又好做版）的做法步骤图 第8张]( "荷叶蒸鸡（清香又好做版）的做法步骤图 第8张")
蒸好后放至不烫手，就可以拆开吃啦ヾ(◍°∇°◍)ﾉﾞ
![荷叶蒸鸡（清香又好做版）的做法步骤图 第9张]( "荷叶蒸鸡（清香又好做版）的做法步骤图 第9张")
小贴士
1.鸡不用买太大，2斤左右即可，也可以不用整鸡，直接上大鸡腿也行
2.加入鸡肚子的材料可以根据自己的口味，如糯米等，这样一来连饭都不用煮了︿(￣︶￣)︿
3.腌制的时候可用牙签扎几下鸡肉，方便入味。
4.荷叶用干的就行。
5.做完记得交作业呀，让小主也开心开心(*’U`*)