不放一滴油，下饭红烧肉做法 步骤 图解

用料  

不放一滴油，下饭红烧肉的做法  

1. 五花肉一条，切小块，平底锅不放油，擦干水分，直接放肉煎至金黄。

2. 砂锅底，铺入小葱，姜片。

3. 放入煎好的五花肉，加入豌豆，冰糖，老抽，味极鲜酱油，盐，大料。

4. 大火煮开后转小火慢炖1小时左右，待肉熟透，加入土豆。

5. 继续小火炖至土豆熟透。出锅，盛米饭🍚