用料
意大利面 | 适量 |
猪肉 | 一小块 |
豆腐干 | 少量 |
大虾 | 3只 |
鸡蛋 | 2个 |
豆瓣酱 | 1勺 |
小葱 | 2根 |
杂酱意面的做法
准备食材。
豆腐干、猪肉、大虾切成小丁,鸡蛋打散,小葱切碎。鸡蛋下锅煎熟,并用铲子切成小块(越小越好),盛出待用
锅内放少许油,倒入猪肉丁,炒至变色
倒入小葱,翻炒(我忘记葱的存在了,其实应该先炒葱)
倒入豆腐干丁翻炒
倒入大虾丁翻炒
倒入鸡蛋碎翻炒
加入一勺豆瓣酱,翻炒均匀
倒入没过食材的水焖煮一会儿,然后大火收汤
按照说明书将意面煮好。
意面和杂酱分别装盘拌一拌,吃起来。味道很好哦!
小贴士
作为早餐,这道菜的大部分食材都是前一天晚上切好,放冰箱冷藏,第二天早上炒酱,煮面。