杂果西米捞食谱做法大全,超简单的杂果西米捞做法步骤

用料  

杂果西米捞的做法  

1. 1、把水烧开然后放入西米，水跟西米的比例大概5：1。要用勺子不停搅拌直到西米外层变得透明，中间出现白心，白心的体积大约是整粒西米的一半时第一次的熬煮就完成了。

2. 将西米捞出，放在自来水下冲洗，冲洗后用冷水泡一2个小时，这样西米会更加爽滑QQ的。

3. 将泡好的西米倒入锅里，加入多于西米一倍量的水，再次开火煮至沸腾，关火！这时的西米还是有白心，不要紧，盖上锅盖，焖到西米冷却为止，这时你再看，西米的白心不见了。

4. 现在就可以加入你想要的其他材料，比如：牛奶、水果椰汁等！西米露就完成咯！

小贴士

西米可以每次多煮一点，煮好之后冷却放入冰箱底层冷藏15分钟后再放入保鲜层，用这种方法保存的西米一般就不会粘连了，需要吃的时候取出来就可以了，和刚刚煮的西米一样哦～