过年吃多了麻辣油腻的大鱼大肉,来一份清爽可口的番茄巴沙鱼,用刚刚申领到的双盈番茄沙司,味道好极了!
用料
巴沙鱼 | 250克 |
金针菇 | 200克 |
西红柿 | 2个 |
番茄沙司 | 2勺 |
蒜 | 3瓣 |
食用油 | 适量 |
盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
鸡精 | 少许 |
蚝油 | 1勺 |
香菜、小葱 | 少许 |
用双盈更美味-番茄巴沙鱼的做法
准备好所有食材
所有食材洗净切好备用
巴沙鱼片放少许盐、料酒、胡椒粉,混合均匀后腌制20分钟
锅内放食用油,烧至六成熟后放入蒜末炒香
再放入番茄块,加入适量清水慢慢熬
汁水浓稠后加入双盈番茄沙司
再加入一勺蚝油,继续慢慢熬
熬出香味后放入金针菇
最后加入腌制好的巴沙鱼片,煮好后放少许鸡精盛出
撒上香菜和小葱,就可以开吃了。