用料
蚕豆泥 | |
火腿 | 切成细末 |
老(北)豆腐 | 一小块 |
盐 | |
豆腐 | 抓捏成泥与蚕豆泥混合 |
蚕豆火腿豆腐球的做法
撮成均匀大小的球,隔水蒸六七分钟就熟了
正好旁边在煲“腌笃鲜”,取一大勺汤
加点淀粉搅匀,煮开后成芡汁
芡汁浇在蚕豆球上即可
小贴士
球不要搓太大,一口一个。蚕豆比较干,芡汁不坊多点。
用料
蚕豆泥 | |
火腿 | 切成细末 |
老(北)豆腐 | 一小块 |
盐 | |
豆腐 | 抓捏成泥与蚕豆泥混合 |
蚕豆火腿豆腐球的做法
撮成均匀大小的球,隔水蒸六七分钟就熟了
正好旁边在煲“腌笃鲜”,取一大勺汤
加点淀粉搅匀,煮开后成芡汁
芡汁浇在蚕豆球上即可
小贴士
球不要搓太大,一口一个。蚕豆比较干,芡汁不坊多点。