海参烧豆腐食谱做法大全,超简单的海参烧豆腐做法步骤

“总感觉海参此类珍品必将和其他珍品一起完成美食大餐，门当户对才有成就。可这次试了试和最平民的豆腐一起，简直就是完美的结合，采用了麻婆豆腐的部分做法，不很辣不很麻，特适合自己的口味。”

用料  

海参烧豆腐的做法  

1. 1豆腐切方块。

2. 2胡萝卜和蒜薹切丁，红椒切碎，葱切段。

3. 3水发海参横切片，猪肉（有点肥好）切小丁。

4. 4豆腐放水中烧开后小火3分钟，去除豆腥味。捞出过冷水沥水待用。

5. 5锅内放油烧热，放肉丁炒至变色。

6. 6放入葱段略炒。

7. 7放郫县豆瓣酱炒匀。

8. 8放胡萝卜丁炒软、

9. 9加入一大碗开水。

10. 10水开后放入豆腐

11. 11放入海参，转小火十分钟。

12. 11放入海参，转小火十分钟。

13. 13放胡椒粉，盐（根据自己口味添加）。

14. 14根据锅内汤汁情况大火收下汁，撒蒜薹花椒出锅。

15. 15出锅，享用！

小贴士

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