美味的菠菜奶酪蛋饼做法，大厨教你技巧

手指食物9m+ 在萌萌还不会用勺子的时期，我很爱给她做各种饼，一张饼里主食蔬菜和蛋白质都有了，她还能享受自己吃饭的乐趣。
今天又是没步骤图系列，因为大家近期反应想看小月龄一些的辅食，尤其是手指食物呼声很高。因为之前的辅食我很多没有拍步骤图，辛苦各位爸妈自己联想下啦。

用料  

菠菜奶酪蛋饼的做法  

1. 1. 鸡蛋打散，加入面粉调成偏稀的糊状（因为饼没有发酵，所以面糊一定要偏稀，不然会成一坨死面噎人）
   2. 混入切碎拧干的菠菜
   3. 不粘锅抹一层薄油（可以在锅里倒一点油，然后用厨房纸擦一圈，让油极薄地覆盖满锅底）
   4. 锅烧热后倒上一层面糊，转最小火。
   5. 可以翻面后，翻面，然后立刻撒上奶酪薄片，盖上锅盖，直到奶酪稍微融化。开盖，出锅。
   

2. 最后啰嗦：
   一定要把饼煎得软软的宝宝才爱吃，所以面糊要偏稀一些，而且煎的时间也不要太长。萌萌图上这张饼因为加了整颗蛋，面粉其实加得并不多，所以即使煎得焦黄了，也是非常松软的口感。
   

小贴士

做面包馒头确实需要混白面粉的，但这种死面蛋饼其实还好，只是口感肯定没有白面那么滑溜。有一点可以肯定，用白面肯定更好吃的。我只是从健康角度出发，宝妈可以自己调整哈！喃喃用的是全麦粉 没有混
面粉要用水或者奶调成稀糊！大家应该能明白要用水的吧！