用料
藕 | 1节 |
姜 | 4-5片 |
小米辣或尖椒 | 3个 |
干辣椒 | 4个 |
花椒 | 1小勺 |
八角 | 2个 |
香叶 | 3片 |
冰糖 | 4-5粒 |
醋 | 1小勺 |
生抽 | 3大勺 |
老抽 | 半大勺 |
美味卤藕片的做法
藕,切片,我家小米辣没有了,我用的尖椒,姜,4-5片,干辣椒,4个
提前准备配料
起锅放油,炒香姜、尖椒、干辣椒
下藕!
下八角、香叶、花椒!
翻炒!下入生抽!
生抽的勺子!三大勺!
翻炒后,加入老抽,半大勺!
加水!后放入冰糖5粒!水开后,转小火,20-30分钟!
加盐1小勺!醋1小勺!
大火收汁!
出锅!开吃!