中午实在是懒得做饭,正好昨天还剩了块南瓜和一根胡萝卜,于是就想到了做烘蛋,老幼皆宜,而且健康,懒癌患者可以试试这个,配料可以根据个人口味自行添加。
用料
胡萝卜 | 半根 |
南瓜 | 一小块 |
葱花 | 适量 |
鸡蛋 | 两个 |
白胡椒 | 适量 |
盐 | 一勺 |
橄榄油 | 一勺 |
南瓜胡萝卜烘蛋的做法
胡萝卜,和南瓜洗净,去皮,刮丝。
将南瓜丝、胡萝卜丝和其它配料和调料一起倒入碗中搅拌均匀。
不粘锅倒入少许油,等到油有五成热的时候倒入已经搅拌好的蛋糊,改中火(大火容易烧糊)用锅铲铺平。
等到蛋糊成型变成蛋饼,再翻面,煎半分钟关火,再用锅的余热闷一下下就可以出锅了。
出锅了,味道还不错呀!
小贴士
PS:大家做的时候要掌握好火候,因为太大火的话容易糊