孩子特喜欢吃炸酱面,拿豆瓣酱和甜面酱两种做了感觉一般,最近加了黄豆酱,终于让他满意了!
用料
面条 | 2份 |
五花肉 | 200克 |
甜面酱 | 1勺 |
黄豆酱 | 2勺 |
豆瓣酱 | 1勺 |
黄瓜 | 1根 |
香菇 | 8朵 |
姜 | 1片 |
葱 | 1根 |
木耳 | 10朵 |
料酒 | 1勺 |
糖 | 少许 |
油 | 适量 |
淀粉 | 1勺 |
快捷的香菇炸酱面的做法
香菇拿盐水泡十五分钟后冲洗干净,切小块。
黄瓜切丝,孩子特喜欢吃木耳就没切。
三种酱放一起搅拌,让酱料充分融合。
热锅油下肉粒炒,加料酒,白糖,葱姜,酱翻炒一会加香菇炒,加热水熬制二十分钟。时间宽裕就多炖会。加淀粉水出锅。