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其实是闺蜜送的礼物,制作方法也是她妈妈亲传。我用的年糕坨是稻香村的季节性产品,经常卖到脱销。如果可以买到的话,不妨试试看炸着吃,口感细腻,香甜软糯。
用料
油炸年糕坨的做法
锅中放适量油,烧到六七成热,放入切成三块的年糕。
仔细观察锅里年糕,炸到图中像流出液体似的状态。
表面金黄微焦就可以出锅啦。可以趁热直接吃或蘸白糖,准备开动吧。
小贴士
油量比平时炒菜略多一些就好。