香菇炖猪手食谱做法大全,超简单的香菇炖猪手做法步骤

用料  

香菇炖猪手的做法  

1. 将猪手洗净用盐油酱油腌制一小时

2. 腌制期间准备姜蒜，自家晒的陈皮，阳台上的小蒜苗。八角，香叶。

3. 开大火把备好的材料炒香，放入腌制好的猪手。放水，料酒开大火煮沸。煮沸后调小火转砂锅慢火炖30分钟。30分钟后加入提前泡好的香菇。继续慢火15分钟。15分钟后把八角香叶，姜捞出。大火收汁。

4. 撒上葱花。出锅。

小贴士

我看到网上有些是要拿冰糖炒色的，因为我老公不喜欢吃甜的，我就腌制1小时上色。出锅后老公说好软好喜欢，也有香菇的香味