金针菇的绵，牛肉丝的劲，由小米辣融汇贯通，味道太酷炫！
用料
| 牛肉丝 | |
| 金针菇 | |
| 小米辣 | |
| 盐 | |
| 味精 | |
| 仔姜 | |
| 豆瓣酱 | |
| 醋 | |
| 花椒 |
盐帮菜-金针菇爆炒牛肉丝的做法
金针菇去头洗净
![盐帮菜-金针菇爆炒牛肉丝的做法步骤图 第2张]( "盐帮菜-金针菇爆炒牛肉丝的做法步骤图 第2张")
仔姜切丝，蒜切末，小米辣砸碎
![盐帮菜-金针菇爆炒牛肉丝的做法步骤图 第3张]( "盐帮菜-金针菇爆炒牛肉丝的做法步骤图 第3张")
牛肉丝加少许料酒腌制10分钟
![盐帮菜-金针菇爆炒牛肉丝的做法步骤图 第4张]( "盐帮菜-金针菇爆炒牛肉丝的做法步骤图 第4张")
油烧热，加少许花椒
![盐帮菜-金针菇爆炒牛肉丝的做法步骤图 第5张]( "盐帮菜-金针菇爆炒牛肉丝的做法步骤图 第5张")
牛肉下锅，快速翻炒！
![盐帮菜-金针菇爆炒牛肉丝的做法步骤图 第6张]( "盐帮菜-金针菇爆炒牛肉丝的做法步骤图 第6张")
加豆瓣酱，小米辣快速炒香！
![盐帮菜-金针菇爆炒牛肉丝的做法步骤图 第7张]( "盐帮菜-金针菇爆炒牛肉丝的做法步骤图 第7张")
放少许醋，加入姜丝蒜末翻炒！
![盐帮菜-金针菇爆炒牛肉丝的做法步骤图 第8张]( "盐帮菜-金针菇爆炒牛肉丝的做法步骤图 第8张")
加入金针菇继续翻炒一会儿！
![盐帮菜-金针菇爆炒牛肉丝的做法步骤图 第9张]( "盐帮菜-金针菇爆炒牛肉丝的做法步骤图 第9张")
关火加味精起锅！
![盐帮菜-金针菇爆炒牛肉丝的做法步骤图 第10张]( "盐帮菜-金针菇爆炒牛肉丝的做法步骤图 第10张")
小贴士
金针菇入锅后要多翻炒一会儿～
盐帮菜-金针菇爆炒牛肉丝做法 步骤 图解
烹饪集
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