美味的榴莲瓢排骨煲汤做法，大厨教你技巧

浓香的排骨，丰圆的红枣，清甜的枸杞，淡淡的榴莲白瓢化成浓浓的洋参味儿，这就是今日靓汤:《带刺儿的榴莲也温柔》
爱吃榴莲的亲们不要浪费榴莲的白瓢喔，拿来煲汤特别好喝，营养价值超高，特别是针对女性妇科的福音！

用料  

榴莲瓢排骨煲汤的做法  

1. 榴莲取白瓢，切成块

2. 
   排骨去血水(将排骨切好备用，然后锅入冷水，开火，将排骨放入冷水锅中，丢少许姜片，蒜子，倒入料酒，半开，撇去浮沫，你会发现这样焯出来的排骨比开水下锅的更干净。
   

3. 排骨放入高压加适量的水锅煮开后，放入榴莲白瓢，加入红枣枸杞，八角少许，桂皮少许，火炖25-30分钟。
   
   

4. 出锅前放少许盐调味即可

小贴士

小帖士：榴莲肉、瓢和核都可以煲汤，但用果肉煲的汤比较甜，(而且有点奢侈，榴莲肉还是吃起来比较爽)如果不喜欢甜的，就可以用它的瓢和核（需去皮）来煲，汤汁比较清淡一点！