美味的茄子竹笋炒熏干做法,大厨教你技巧

烹饪集 人气:7.34K
茄子竹笋炒熏干的做法步骤图,怎么做好吃

l来自《吃对你的家常菜

用料  

圆茄子 1个
竹笋 50g
熏豆腐干 50g
花椒
蒜蓉
鲜味酱油

茄子竹笋炒熏干的做法  

  1. 茄子洗净切条,将熟竹笋、熏干切条。对于不喜欢熏制食品的人来说,熏干的皮可以薄薄削去,或换成香豆腐干

  2. 锅内注油略热,炒香花椒、蒜蓉,放入茄子炒至半软,加入醋调味

  3. 放入竹笋,加盐翻炒,放入熏干,淋少许鲜味酱油炒匀即可