疫情严峻，居家一月，偶得一块豆腐，家中无肉，为解口腹之欲，做一道油炸食品满足一下
用料
| 豆腐 | 1块 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 1克 |
| 面粉 | 3勺 |
| 火腿肠 | 1根 |
| 香菜 | 1根 |
| 胡萝卜沫 | 半根 |
| 胡椒粉 | 随意 |
疫情闭关豆腐丸子的做法
一块豆腐，按压成沫
![疫情闭关豆腐丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "疫情闭关豆腐丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
胡萝卜我先切丝再剁碎了，因为没有搅拌器
![疫情闭关豆腐丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "疫情闭关豆腐丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
少点点姜末和葱末
![疫情闭关豆腐丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "疫情闭关豆腐丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
豆腐渣里放鸡蛋
![疫情闭关豆腐丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "疫情闭关豆腐丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
胡萝卜火腿葱姜切沫，三勺面粉，全部倒进豆腐里面搅拌，调料加入
![疫情闭关豆腐丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "疫情闭关豆腐丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
中小火炸，不要小火，豆腐不容易糊，水分大，所以火略大一点。第一次炸熟即可
![疫情闭关豆腐丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "疫情闭关豆腐丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
复炸一次，上色
![疫情闭关豆腐丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "疫情闭关豆腐丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
不要太拘泥过程，有喜欢的就加进去，各人口味不同，多尝试一下就会发现最适合自己的了，加油！