轻盐年糕汤食谱做法大全,超简单的轻盐年糕汤做法步骤

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爱放了酱油的年糕汤的颜色
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用料  

轻盐年糕汤的做法  

1. 准备好材料，年糕条用清水冲洗后滤干些，胡萝卜切丝，蘑菇切片，打好蛋液<蛋液里加了一丁点的盐和少量黄酒>

2. 蛋液倒入刷了一点油的平底锅，转动平底锅，让蛋液均匀布满锅底，形成一个蛋饼卷筒状切丝备用

3. 青菜洗净

4. 焯熟，水里放一点盐

5. 热锅，倒入适量的油，放入蘑菇和胡萝卜丝翻炒

6. 放入冬笋丝（我的冬笋丝是早就炒熟了的）翻炒

7. 加入咸菜

8. 翻炒，咸菜没有放很多

9. 加热水后放入豆腐

10. 加入适量的轻盐酱油

11. 放入年糕（因个人原因，我年糕最后放了，不喜欢太软糯）
    

12. 放入大蒜叶，尝一口，不够咸的话加点盐

13. 盛入碗中，加蛋丝和青菜