栗子炒土鸡（吃鸡，喝鸡汤)做法 步骤 图解

用料  

栗子炒土鸡（吃鸡，喝鸡汤)的做法  

1. 土鸡剁块，洗净。凉水放入，等水开，去血沫。

2. 热油，加冰糖，熬制焦糖色。

3. 加土鸡翻炒。

4. 加入香叶，姜片等作料大火炒出香味。

5. 加水，放香菇，茶树菇，桂圆，炖熟。

6. 栗子解冻。

7. 剥壳，洗净备用。

8. 热油。加香菇，蒜炒香。

9. 加栗子大火炒。

10. 栗子加鸡汤炖熟。

11. 加青椒，鸡肉，大火翻炒收汁。

12. 装盘，撒葱花。

13. 剩余的鸡汤和肉，撒葱花，也可以享用。

小贴士

鸡汤里除了食盐外，别的调料都不放。