用料
黑咖啡粉 | 3g |
热水 | 20g |
细砂糖 | 15g |
牛奶 | 180g |
抹茶粉 | 2g |
温水 | 30g |
渐变抹茶拿铁的做法
咖啡粉加糖,用热水冲开搅均,调成咖啡糖浆。
抹茶粉加温水,用搅拌机搅匀。
选一玻璃杯,倒入浓缩咖啡糖浆。接着倒入牛奶:准备一把勺子,伸到咖啡糖浆表面,沿勺子背缓缓倒入牛奶。然后以同样的方式倒入抹茶。
稍稍搅拌一下,让渐变过渡更自然,即可拍照。
喝的时候需要搅匀,不然底部会特别甜。
小贴士
1、本饮品是利用密度原理做出渐变色。糖浆密度大,所以会沉底,牛奶密度适中,再倒入密度稍小的抹茶,即可实现分层。
2、如果用现磨的espresso,在抹茶中加糖,咖啡中不加糖,颠倒顺序,也可以做成倒过来的颜色。
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