生日快乐!
用料
鸡蛋 | 3个+2 |
白砂糖 | 25克+12 |
低筋面粉 | 120克+60 |
纯牛奶 | 250ml+120 |
黄油 | 25克+12 |
淡奶油 | 350克 |
白砂糖 | 20克 |
榴莲千层+草莓🍓千层的做法
配料表上前端最低用量,我为了千层数更多,再加上后面的用量多做了些,大家可酌情增减
按配料表的顺序依次加入大碗搅成面糊
第一步:做面皮。小号平底锅(锅底大小尽量和你想做千层大小一样),小火摊面皮
面皮水平全看技术,嘻嘻
第二步:淡奶油加糖打发奶油,备好水果,我做了两种口味
一半榴莲,一半草莓,一层面皮、一层奶油、一层水果一次叠加
高高的草莓千层
我奶油抹的少所以几乎仅靠榴莲肉夹在面皮之间,满满的榴莲千层
冰箱冷藏后切块
草莓千层十分好看,爱吃奶油的吃货可以多加些,我只涂了薄薄一层
千层很简单,就两步。第一次做感觉饼皮还可以再薄些,现做现吃口感更佳,期待你们的作品呦!