美味的外酥里嫩炸奶条做法,大厨教你技巧

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外酥里嫩炸奶条的做法步骤图,怎么做好吃

为了消耗淡奶油,可只用纯牛奶400克

用料  

淡奶油 150克
纯牛奶 250克(可只用纯牛奶400克)
玉米淀粉 40克
白糖 30克
土鸡蛋 2个
面包糠 适量
玉米淀粉 适量
食用油(油炸用) 适量

外酥里嫩炸奶条的做法  

  1. 淡奶油、纯牛奶、白砂糖、玉米淀粉(40克)充分搅拌均匀

    外酥里嫩炸奶条的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 搅拌均匀的奶类混合物,倒入不粘锅,中小火不停搅拌熬至粘稠状

    装入模具盖保鲜膜,放冰箱冷藏2小时

    外酥里嫩炸奶条的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 从冰箱拿出冷藏好的奶冻,切小长条

    备好鸡蛋液、玉米淀粉和面包糠

    外酥里嫩炸奶条的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 将切好的小长条裹一层淀粉,再裹一层鸡蛋液,然后再裹一层面包糠

    外酥里嫩炸奶条的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 油锅开炸至金黄,捞出即可

    外酥里嫩炸奶条的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 出锅咯😍😍

    外酥里嫩炸奶条的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 外酥里糯

    外酥里嫩炸奶条的做法步骤图,怎么做好吃 第8张

小贴士

炸一次再也不想炸了😂😂,炸这个要有耐心,奶条软软糯糯好难拿啊😂😂,喜甜可增加10克白糖

可只用纯牛奶400克,其他量不变