美味的外酥里嫩的炸薯条做法，大厨教你技巧

用料  

外酥里嫩的炸薯条的做法  

1. 土豆削皮，先切厚皮，再切成条状。

2. 水煮开后，放入一勺盐，再倒入土豆条煮一分钟。（！！！不需要煮熟！！！）

3. 马上捞出过冷水，冷却之后用厨房纸吸干水分。

4. 然后裹上一层薄薄的淀粉，放进冷冻一个小时。

5. 一个小时过去啦，土豆条拿出来，不需要解冻！！！！！油温七成热，放入土豆条，炸至金黄捞出！！炸的过程中会比较久o

6. 当当当当～撒点味椒盐，蘸点番茄酱～