又是我们溧阳特产!第二波饼来袭!看起来和小蒜饼很像,口感和做法是完全不同哦!
猫鼻子草也是我们这春天的一种野菜,一般用来包甜口味的团子。今天做的是咸口味饼,吃的是口感。米粉配合猫鼻子草显得更加韧糯有劲,另外加上猫鼻草的清香,真是一块一块停不了口啊!
用料
猫鼻草 | 半篮(家里洗菜篮) |
盐 | 少许 |
菜籽油 | 用来煎炸 |
米粉 | 两碗 |
猫鼻子草饼的做法
洗干净草
放菜板,开始剁碎
越碎越好
分次加冷水揉成团,做成一个个小饼
炸
只要熟了就起锅,不要炸老
看这个拉伸度!
小贴士
不用炸老,吃的就是米粉和猫鼻子草的柔韧口感