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其实是家里没有肉了,冰箱里只有些鱼丸,就想起之前常做的山寨回锅肉,因为用蒜蓉辣酱代替其他调料,所以非常快手!第一次发菜谱,摆盘和拍照的技术都很差,不过菜还是很好吃滴。(≧▽≦)
用料
木耳炒鱼丸的做法
木耳发泡好,开水焯烫
鱼丸下开水煮至浮起(我用的是小的那种脆丸,大个的可以切一下,另外请无视里面两块鱼豆腐……之前煮面没用完的)
蒜蓉爆锅,下木耳翻炒
木耳炒半熟后加鱼丸一同翻炒
差不多快出锅时加两勺蒜蓉辣酱和酱油适量
炒匀就可以出锅啦