先生喜欢吃卤肉，经常在外面买，不卫生。因此想着自己做。试了几次，终于做出了好吃的卤肉，先生说比外面买的好吃！
用料
| 猪头肉 | 1.5千克 |
| 八角 | 2个 |
| 沙姜 | 2块 |
| 香叶 | 4片 |
| 桂皮 | 1小块 |
| 姜 | 1块 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 酱油 | 小半碗勺 |
| 糖 | 2勺 |
| 干辣椒 | 2个 |
懒人菜～卤肉的做法
备好香料
![懒人菜～卤肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "懒人菜～卤肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将猪头肉洗干净冷水下锅煮5-6分钟去血水和腥味。记得加入姜哦。
用油爆香香料，乘出放在电磁炉锅中加水煮。
洗干净锅，放入油，关小火放糖熬成焦糖色，放酱油，加猪头肉炒上色。
![懒人菜～卤肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "懒人菜～卤肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将炒好的猪头肉放进香料的电磁炉锅中，大伙煮10分钟，小火煮20-25分钟。满屋子都是香味。
小贴士
炒糖时一定要炒出焦糖色