煮南瓜叶食谱做法大全,超简单的煮南瓜叶做法步骤

一定要多炒哦，不然菜出锅就没那么绿了

用料  

煮南瓜叶的做法  

1. 今天在菜场偶遇南瓜叶，买了1斤

2. 处理南瓜叶：把茎外面的皮剥掉，很嫩的可以不去，去掉掰不断的老茎

3. 这是处理后的南瓜叶

4. 1小块肉切成小块

5. 准备好蒜瓣，拍扁切碎

6. 南瓜茎单独切小

7. 南瓜叶用手在砧板上揉搓下，这样吃起来不会太糙

8. 揉搓成这样就可以了（就是像洗衣服一样揉搓）

9. 南瓜叶切碎

10. 准备就绪

11. 锅里放少许油，放入肥猪肉，将肉中猪油煎出，肉微焦，再放入瘦肉

12. 加入蒜，翻炒出蒜香味

13. 手机拍照很模糊

14. 先将南瓜茎放入锅内翻炒至软

15. 再倒入揉搓过的南瓜叶翻炒至软。接着倒入一碗开水，盖锅盖，大火焖煮五六分钟（烧着烧着就漏拍了一张加水煮的图了）

16. 最后出锅，鲜香美味的南瓜叶就可以吃了