美味的小美版疙瘩汤做法，大厨教你技巧

用料  

小美版疙瘩汤的做法  

1. 主锅加50克水，100克面粉，设置30秒速度3混合，视颗粒大小，如果感觉颗粒小，可以再继续设置10秒，速度3，以达到理想大小。

2. 面疙瘩倒出来备用。将一个西红柿切四瓣，放入主锅，3秒速度5切碎。

3. 倒入10克油，3分钟，120度，速度1炒拌。

4. 倒入650克水，设置10分钟，100度，速度1烹煮。（为了节省时间，可以用开水）

5. 温度达到100后，从量杯口倒入面疙瘩，生抽。鸡蛋打散，加一点盐，盖上量杯盖，从量杯盖缝隙处倒入鸡蛋液（蛋花），最后两分钟放入青菜。

6. 香喷喷

7. 出锅后点上香油。