嵊州榨面（炒粉干）好吃的烹饪方法 嵊州榨面（炒粉干）的地道做法和步骤

用料  

嵊州榨面（炒粉干）的做法  

1. 温水泡10分钟左右，自己感受一下，不要太软。这个火候得自己实操掌握。泡软后沥干水待用（水尽量沥干）

2. 鸡蛋两个，煎碎蛋备用

3. 碎蛋随意

4. 配菜都准备好

5. 肉末炒熟，加生抽老抽、盐

6. 炒肉末放点水，有点汤汁比较入味

7. 基本要完成了✅

8. 火调小一些，用筷子翻拌，使榨面都均匀裹上汤汁

9. 最后装盘

10. 🆗美味，再也不想吃外面的炒粉干了

小贴士

一盘榨面可以炒出来5碗😄
冷水泡10分钟
温水估计5-6分钟就可以了
这个没有很严格，做两次就有数了