用料
鱼竹轮 | 2包(1包4根) |
高知小辣椒 | 1盒 |
蒜片 | 2瓣 |
生抽 | 1勺 |
胡椒盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
干煸鱼竹轮高知小辣椒的做法
热锅冷油,下蒜片爆香。
下高知小辣椒(高知小辣椒,洗干净去蒂,这个小辣椒不辣)。
用中小火煸至两面微黄。
鱼竹轮先这样对半切。
再这样对半切,这样容易入味。而且辣椒不是很厚,对半入味也好看。做菜就是条状配条状,片状配片状,这样好看!
把切好的鱼竹轮放入锅里。
加入一勺生抽,翻炒均匀。
上色后撒适量胡椒盐就可以。鱼竹轮本来就是熟的,所以翻炒时间不要太长。
最后装盘,撒适量黑胡椒就可以了!