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用料
奶油酱汁的做法
适量油煎猪排,片刻后加入蘑菇洋葱等蔬菜,肉排煎熟后夹到盘子上,剩余蔬菜在油里煎熟,过滤掉油,放到一边待用。
奶油酱料:平底锅加入适量滤出的油烧热,1:1加入面粉,炒面粉,炒一会儿(不要炒太久成小麦色,)加入小杯牛奶,不断搅拌着煮,并加入适量盐。
倒入蔬菜和肉排,加入适量胡椒粉,煮至酱汁浓稠即可
如果捞出肉排后还有剩余的奶油酱汁可以制作奶油意面。