>
用料
彩蔬龙利鱼的做法
龙利鱼(超市冰冻区有卖,无刺肉质鲜美。)完全解冻后,切块;
锅中热油,将龙利鱼块两面煎至金黄色,装盘备用;* 煎鱼建议用平底不粘锅
香菇提前用温水泡发,和彩蔬一起放锅里先翻炒一会儿,然后倒入清水煮沸;
蚝油、糖调味,最后用生粉水勾薄芡,淋到煎好的龙利鱼上,即可。