叫单身豆腐是因为,没有放太多的调料,做法比较简单,适合单身人士下厨,简单方便,虽然叫单身豆腐,但是口感还是不错的,虎哥自创私房菜。
你们别老光收藏,喜欢的给虎哥点个赞也行啊?
用料
豆腐 | 1块 |
葱 | 少许 |
姜少许 | 3片 |
某品牌一品鲜酱油 | 1勺 |
豆瓣酱 | 1勺 |
咸盐 | 少许 |
玉米油 | 少许 |
绿色蔬菜少许 | 如:油菜或者小白菜都行 |
单身豆腐的做法
1.葱姜切沫,绿色蔬菜手撕或者刀切成段即可。
2.锅内加少许玉米油加热,热锅凉油,加入葱姜炝锅,加入蔬菜和豆腐翻炒,等蔬菜和豆腐全身滚满油加酱油、豆瓣酱、咸盐,翻炒一下,加入少许水炖一会,出锅即可食用,味道还不错。
小贴士
1.用玉米油是因为虎哥觉得玉米油对身体比较好。
2.别人都是先用油煸炒豆瓣酱在放豆腐,虎哥是后放豆瓣酱,因为虎哥觉得这样效果更好,这个可以根据个人喜好来。
3.素素的感觉不错,照片没有加任何修饰。
4.这回买的豆腐不如以往的好,有点影响菜品品相。
5.口味轻的可以不加咸盐,因为豆瓣酱就是咸的。