蛋炒杂粮食谱做法大全,超简单的蛋炒杂粮做法步骤

出去旅游的时候发现的一道菜韭菜鸡蛋炒杂粮，和外公超爱吃。改良了一下，变成了香葱蛋炒小米饭~

用料  

蛋炒杂粮的做法  

1. 小米和平常米饭一样煮熟，要比平常米饭稍硬一些

2. 鸡蛋加盐打散，锅里热油，鸡蛋先炒熟

3. 煮熟的米饭放锅里炒熟

4. 小米饭炒至半熟时，加入鸡蛋一起翻炒，同时加入调料生抽两勺，味精及胡椒粉

5. 快要出锅时加入香葱翻炒点缀香味，完成

小贴士

小米饭煮得时候水要少放一点，可以放冰箱里冷冻两小时，不然炒起来会很糯很粘锅。