抹茶·无花果雪花酥做法 步骤 图解

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抹茶·无花果雪花酥的做法步骤图

前些年做过原味雪花酥,后来感觉一直在忙,没有闲下来的时候,今年终于有点自己的时间,可以做些好吃的了,记录一下,以免忘记~

用料  

饼干150
棉花糖150
无盐黄油45
奶粉45➕抹茶粉5(过筛混匀后留5g备用)
坚果120
蔓越莓干30
无花果干30

抹茶·无花果雪花酥的做法  

  1. 小火融化黄油后加入棉花糖继续混合

  2. 棉花糖融化后放入混匀的粉粉

  3. 步骤2混匀好后可以关火,放入饼干、坚果及无花果干用余温混合

  4. 带手套翻出拉丝,手轻一点,不然饼干容易碎

  5. 放盘子里整形

  6. 冬天可以室外放20分钟定型

  7. 切成小块即可(大块6*4=24块,中等6*5=30块,小块一口一个7*5=35块)