美味的抹茶味坚果雪花酥做法,大厨教你技巧

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抹茶味坚果雪花酥的做法步骤图,怎么做好吃

儿子非常喜欢吃,超市卖的又贵,就自己买材料做了,自己做的口感也不错。

用料  

棉花 350克
奶粉 45克
黄油 40克
抹茶粉 5克
混合坚果 120克
饼干 100克

抹茶味坚果雪花酥的做法  

  1. 家里没有不粘锅,用的电煲内胆,放到炒锅里,炒锅里加入一碗凉水,然后把40克黄油放入电饭煲内胆隔水加热至融化。

    抹茶味坚果雪花酥的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 然后放入350克棉花糖,翻炒至融化

    抹茶味坚果雪花酥的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 融化至这个状态就可以了

    抹茶味坚果雪花酥的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 然后加入45克奶粉,搅拌至奶粉完全溶解

    抹茶味坚果雪花酥的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 放入提前准备好的坚果,混合均匀

    抹茶味坚果雪花酥的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 放入5克抹茶粉继续搅拌,注意棉花糖化了以后都是小火翻炒

    抹茶味坚果雪花酥的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 加入150克的小饼干,翻炒均匀

    抹茶味坚果雪花酥的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 所有材料都放完了,关火盛出到盘子里,提前铺好吸油纸

    抹茶味坚果雪花酥的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 戴一次性手套,在撒点奶粉揉成团,上面再铺一层吸油纸,用擀面杖擀压平整。

    抹茶味坚果雪花酥的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 放凉后,切块就可以了,抹茶奶香味伴随着酥脆的坚果和饼干,非常好吃

    抹茶味坚果雪花酥的做法步骤图,怎么做好吃 第11张

小贴士

全程注意火候,别太大,棉花糖容易糊