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脆嫩鲜美的冬笋,赶紧吃吧。
用料
素烧冬笋的做法
笋切片,下入开水焯5分钟。(去除草酸,涩味。)
热油锅,下入姜片爆香,下入焯好的笋片。翻炒几下。下酱油,水,糖。
炖煮至汤汁收干。
小贴士
笋要剥干净,多煮一会。