软欧包波兰种巧克力做法 步骤 图解

吃了open over的巧克力欧包，很喜欢，所以自己试着做做。

用料  

软欧包波兰种巧克力的做法  

1. 波兰种：80粉，80水，1克酵母，提前一天发酵。
   除黄油，蔓越莓，巧克力，所有材料混合，揉好，加黄油在揉，最后加蔓越莓。

2. 发酵需5/6小时（室温24度）
   整形时加巧克力即可。

小贴士

波兰种，需要长时间发酵，不要急。没有加鸡蛋，没有加牛奶。