竹笋烧鸭腿食谱做法大全,超简单的竹笋烧鸭腿做法步骤

用料  

竹笋烧鸭腿的做法  

1. 鸭腿肉冷水下锅，加入姜片、料酒，水开后捞出鸭肉沥干水备用。泡好的笋切小块在开水里煮一下捞出。

2. 热油，炒鸭肉，炒出焦黄色，放入姜片、干红椒。

3. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、十三香，加入水，没过鸭肉，开大火烧开，转中小火烧25分钟。

4. 加入竹笋，放盐，烧几分钟，转大火收汁，撒入葱花即可。

5. 盛出。

小贴士

加冰糖可以亮色。