早餐桌上看到白白胖胖的奶黄包,让人感觉似乎还能延续昨晚甜甜的梦🌙奶黄包好吃,大人小孩都喜欢,奶香+鸡蛋香应该没有多少人能抵抗😊全网高手如云,而我这个家庭版奶黄包是居家实用款,让你不再望而却步,让更多小朋友在家也能吃上香喷喷、健康的奶黄包☁
用料
奶黄馅 | |
奶粉 | 110克 |
玉米淀粉 | 50克 |
水 | 180ml |
鸡蛋 | 3个 |
白糖 | 70克 |
黄油 | 50克 |
面团 | |
低筋面粉 | 500克 |
酵母 | 5克 |
白糖 | 30克 |
水 | 200ml |
简易家庭版😋奶黄包的做法
首先制作奶黄馅,(很多人以为奶黄馅很复杂,用这个方法其实也很简单,外面的奶黄包因加入吉士粉所以香味特别浓郁,自家吃的就不加了吧,德运全职奶粉、安佳黄油、农家鸡蛋这样的用料,做出来的奶黄馅不可能不好吃😉)
奶粉、玉米淀粉、糖混合后加入水搅拌均匀鸡蛋打散
鸡蛋液过筛倒入步骤1的混合液中,搅拌均匀
加入黄油,黄油不需要预先融化
家中制作,化繁为简,不要让配方和步骤束缚了你对美食的追求蒸出来是这样的,放冰箱冷藏一小时后再用于包馅,至此,奶黄馅就准备好了,材料简单,步骤简单
面团揉至光滑
分成小剂子
奶黄馅从冰箱取出后,团成小圆球,便于包馅
把刚才团好的奶黄馅小圆球包进去,包好要盖住在室温下发酵30分钟
白白胖胖的模样真惹人爱😍锅里烧开水,蒸15分钟,焖5分钟
奶黄包出炉啦!满口奶香,松软香甜,吃一个是不够的!😘