总之就是炒啊炒啊炒啊炒。。。
用料
水鸭 | 半只 |
仔姜 | 与水鸭等体积 |
蒜子 | 6个 |
八角 | 一瓣 |
香葱 | 2条 |
湘味仔姜炒鸭(炒得好累)的做法
水鸭切小块,沥干水分。锅里放半小碗油,热油烧到冒烟,下鸭肉翻炒。
炒的过程中会出许多水份。不要着急,慢慢地大火翻炒,一直要炒到锅里只有油没有水为止。
水完全炒干之后,鸭肉已焦香。嫩嫩的仔姜要切成薄片,放入仔姜翻炒。放盐、八角、蒜子、酱油、生抽。翻炒均匀,一直到仔姜变软。
小贴士
每一步都不能马虎哦。
总之就是炒啊炒啊炒啊炒。。。
用料
水鸭 | 半只 |
仔姜 | 与水鸭等体积 |
蒜子 | 6个 |
八角 | 一瓣 |
香葱 | 2条 |
湘味仔姜炒鸭(炒得好累)的做法
水鸭切小块,沥干水分。锅里放半小碗油,热油烧到冒烟,下鸭肉翻炒。
炒的过程中会出许多水份。不要着急,慢慢地大火翻炒,一直要炒到锅里只有油没有水为止。
水完全炒干之后,鸭肉已焦香。嫩嫩的仔姜要切成薄片,放入仔姜翻炒。放盐、八角、蒜子、酱油、生抽。翻炒均匀,一直到仔姜变软。
小贴士
每一步都不能马虎哦。