辣烧大黄鱼食谱做法大全,超简单的辣烧大黄鱼做法步骤

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辣烧大黄鱼的做法步骤图,辣烧大黄鱼怎么做好吃

用料  

大黄鱼 1条
鱼豉油
老抽 少量
蒜瓣 4瓣
白胡椒粉
白砂糖
辣椒
青椒 1个
玉米淀粉

辣烧大黄鱼的做法  

  1. 1、大黄鱼处理好,洗净沥干
    2、蒜瓣拍碎成末,小葱洗净切小段,青椒洗净切丝
    3、热锅冷油,放点盐避免炸锅,烧热后放入小黄鱼盖锅盖,转中小火煎一分钟
    4、放入蒜末➕青椒丝➕料酒➕老抽上色➕蒸鱼豉油➕胡椒粉➕辣椒粉➕白砂糖煮沸后,倒入没过鱼身的水煮沸后转小火
    5、快收汁时,加入盐入味后盛出鱼摆盘,捡出青椒丝,撒上葱花
    6、准备玉米淀粉,盛一勺糖汁拌匀后,倒入锅中余留的汤汁煮开,关火倒在鱼身即可

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