从小喜欢糖醋排骨,后来发现加了果酸的也很好吃,但是我每次做都会放醋,没有醋的糖醋排骨感觉木有灵魂……
梅子酸的还没做过,柠檬的做了三次,感觉不错。而且这个做法不用炒糖色颜色也很舒服~ 哈哈哈
柠檬蜜可以同时提供酸甜味,用起来很方便,做排骨的话柠檬蜜的酸度是不够的,要额外加醋。
柠檬蜜做法
用料
排骨 | 500克 |
柠檬蜜 | 半碗 |
生抽 | 根据自己口味调咸淡 |
醋 | 两三勺 |
柠蜜糖醋排骨的做法
就这些料
锅里倒点油,排骨炒到出油
倒入柠檬蜜
倒入生抽、醋,加足量水
煮开后马上捞出柠檬片,不要久煮,柠檬皮有苦味的
转高压锅25分钟(具体时间按自己喜欢的软烂程度调整)
收汁儿出锅
美滋滋儿