三人份
用料
| 水 | 450克 |
| 专用肠粉预拌粉 | 250克 |
| 瘦肉 | 100克 |
| 干香菇 | 3朵 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 虾仁 | 20克 |
| 香菜用于做酱料或摆盘等 | 1根 |
| 酱油，五香粉等调味料 | |
| 油（用于蒸肠粉前刷盘子） | 100克 |
肠粉预拌粉和水在料理机中搅拌均匀
香菇提前一晚冰箱泡发，和虾仁料理机打碎。瘦肉料理机打成肉酱，加入冬菇和虾仁末，加除香菜外的调料搅拌。![快手广东肠粉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "快手广东肠粉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
肠粉机，加入开水，先把肠粉盘蒸热。刷油，加入肠粉浆。微晃动肠粉蒸盘，让100克肠粉浆平摊在整个盘子里，加入肉酱，打散。水开后，把肠粉盘放入肠粉机，大火蒸三分钟。刮板刮到一侧卷好，中间切断，摆盘完成。
享用！![快手广东肠粉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "快手广东肠粉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
