美味的醇厚丝滑酸奶做法，大厨教你技巧

家人很喜欢吃酸奶，所以嘟嘟经常在家自己做酸奶，算起来已经做过好几个版本的酸奶了，前几天发现好多微博达人都说普泽的九菌粉做酸奶味道特别的好，所以嘟嘟也要来尝试一下，做好后太震撼了，酸奶口感细腻，奶味浓郁，而且特别的浓稠顺滑，超好吃呢，喜欢自己在家酿酸奶的还等什么，赶紧来试试吧···

用料  

醇厚丝滑酸奶的做法  

1. 将所有器具用沸水消毒晾凉

2. 倒入800g纯牛奶

3. 加入200g淡奶油

4. 撒入110g的细砂糖

5. 用汤勺慢慢搅拌至细砂糖完全融化

6. 加入1g九菌粉，用勺子搅拌均匀

7. 最后将搅拌好的酸奶液过筛个两遍

8. 倒入装酸奶的容器中

9. 表面如有气泡，用干净的保鲜膜点一下，气泡就没有了

10. 发酵箱中准备好发热片

11. 放入烤网

12. 放入酸奶

13. 温度设置为42度，8-9小时即可

14. 做好的酸奶放冰箱钝化4个小时后，搭配上新鲜的水果食用

小贴士

1. 装酸奶液的容器一定要事先消毒干净
2. 冷藏后口感更佳