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用料
秋葵土豆虾的做法
1、买鲜活虾急冻1小时,拿出,去虾壳虾线,切丁,少油炒熟备用。2、蒸土豆, 熟后加盐、胡椒粉压成泥,拌熟虾丁备用。3、秋葵洗净,切1厘米小段,铺在抹了薄薄一层油的碗里,加土豆泥抹平,隔水蒸10分钟。4、蒜蓉爆炒,加生抽、蚝油、芫荽,制成酱汁。5、秋葵蒸熟倒扣在盘中,淋上酱汁。
小贴士
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