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用料
三色汤的做法
猪腿肉剁成碎末后放入盐,鸡蛋清,少许麻油搅拌均匀,然后不听的摔打,直到肉团弹性十足,能捏丸子就行。
热锅放油,油热时,放入拍好的蒜,煸出香味后,倒入两碗开水
水烧滚后,关小火,放入少量盐与味精。(防止肉丸煮的太老)放入捏好的丸子,煮大约两分钟放入洗好的生菜,就OK了!