南味素什锦食谱做法大全,超简单的南味素什锦做法步骤

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南味素什锦的做法步骤图,南味素什锦怎么做好吃

用料  

花生 50克
木耳30
腐竹30
香菇20
黄花30 克把
冰糖20克
面筋(需泡发) 一个
1克
生抽5克
上海辣酱油(没有可忽略) 10克
蚝油10克
白胡椒粉3克

南味素什锦的做法  

  1. 原材料泡发

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  2. 清洗处理

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  3. 炒面筋(泡发好的面筋挤干水分切小块)

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  4. 炒至内部水分基本没有,表面微焦即可,盛出待用。

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  5. 热锅放适量油,下葱姜爆香,再下香菇翻炒一下,再下泡发后淋干水分的花生米、腐竹。

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  6. 放入所有原材料煸炒3分钟

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  7. 准备调料,玻璃碗里是泡香菇的水,依次是白胡椒、冰糖、料、酱油、辣酱油、蚝油。

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  8. 调料下锅煸炒至收汁(约5分钟)

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  9. 完成

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