用料
| 面粉 | 95克 |
| 糖 | 20克 |
| 胡萝卜 | 30克 |
| 鸡蛋 | 2颗 |
| 酵母 | 2克 |
蛋黄蒸糕的做法
蛋清蛋黄分离
![蛋黄蒸糕的做法步骤图，蛋黄蒸糕怎么做好吃 第2张]( "蛋黄蒸糕的做法步骤图，蛋黄蒸糕怎么做好吃 第2张")
胡萝卜去皮切丁
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把胡萝卜、蛋黄放入搅拌机中，再倒入100克的水。最后搅拌成细腻的糊糊
![蛋黄蒸糕的做法步骤图，蛋黄蒸糕怎么做好吃 第4张]( "蛋黄蒸糕的做法步骤图，蛋黄蒸糕怎么做好吃 第4张")
面粉称好放在碗中
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倒入搅拌好的胡萝卜蛋黄糊
![蛋黄蒸糕的做法步骤图，蛋黄蒸糕怎么做好吃 第6张]( "蛋黄蒸糕的做法步骤图，蛋黄蒸糕怎么做好吃 第6张")
拌匀后放入糖、酵母
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碗的四周抹点油，防粘。倒入糊糊，用手震一震，使得面糊平铺均匀。盖上一层保鲜膜，发酵一段时间
![蛋黄蒸糕的做法步骤图，蛋黄蒸糕怎么做好吃 第8张]( "蛋黄蒸糕的做法步骤图，蛋黄蒸糕怎么做好吃 第8张")
发酵好后往面糊上面撒上熟的白黑芝麻。把面糊放入蒸锅中，蒸20分钟左右，想知道熟不熟用牙签戳一戳，不粘牙签就是熟了
![蛋黄蒸糕的做法步骤图，蛋黄蒸糕怎么做好吃 第9张]( "蛋黄蒸糕的做法步骤图，蛋黄蒸糕怎么做好吃 第9张")
一次性吃不完的可以不切这么多，密封好，放入冰箱冷藏，下一顿在热热吃
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小贴士
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