零失败の巧克力肠仔包，深受小盆友喜爱！做法 步骤 图解

肠仔包的做法很多，造型也很多多，今天跟大家分享一款造型简单又可爱的肠仔包，口味也很适合大众，大小朋友都喜欢！不单单早餐适合，就是当做小零食也是ok的哟！

用料  

零失败の巧克力肠仔包，深受小盆友喜爱！的做法  

1. 准备好全部食材。

2. 除黄油之外的全部面团食材先放入厨师机面桶内。

3. 启动厨师机，低速混合材料，然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态。

4. 加入软化好的黄油，继续打至能扯出较为结实的透明薄膜。

5. 简单收拢成一个光滑且不粘手的面团，放入发酵盒发酵至两倍大。

6. 取出面团排气后均分成12份，收拢光滑再次放入发酵盒松弛10分钟。

7. 取一个面团，轻轻擀开。

8. 翻面横放，上下往中间折叠。

9. 再翻面，放入纸托，压上一根脆皮肠。

10. 送入烤箱，35度发酵至1.5倍大，然后在表面挤上少许沙拉酱。

11. 最后送入预热好的风炉烤箱，180度风炉模式烤制15分钟。

12. 烘烤结束马上取出来晾凉。

13. 成品照

14. 成品照

15. 成品照

小贴士

1.面粉品牌不同，吸水量也不同，液体根据面团状态进行调整。
2.烤箱预热要充分，面团末发酵完成之前就要提前预热烤箱，避免发酵完成烤箱未完成预热的情况下面团发过。
3.每个烤箱的脾气都有所不同，因此文内的时间跟温度仅供参考。